奶茶加盟商不够用了吗？

　　开首：斑马消耗

　　开奶茶店，如今已像是一座围城，里面的一些东谈主念念出来，还有城外的念念进去。

　　旧年世界新开逾越12万家奶茶店，与此同期，有逾14万家奶茶店关门，竞争何其暴躁。

　　近期，古茗、沪上大姨、蜜雪冰城等3家头部新茶饮品牌，接踵更新招股书，络续向港股发起冲击。无一例外，它们在络续开疆展土的同期，加盟店闭店数目均翻新高。

　　为了看护增长，它们异途同归聘任了重注低线城市，布局国外市集，试图寻找一派新蓝海。

　　当新茶饮们集体涌入新兴市集，蓝海将很快变成红海。

　　加盟“围城”

　　开一家奶茶店，曾是些许年青东谈主的梦念念。加盟一个品牌，一次性插足，每天在店里，风吹不到、雨淋不到，听着一声声“支付宝到账XX元”，念念念念皆是应承的生涯。

　　在世界奶茶门店已逾越40万+的今天，加盟开奶茶店照旧一门好交易吗？

　　据窄门餐眼数据，戒指2024年12月15日的近一年技巧，世界新开奶茶店12.77万家，通盘行业看起来仍是呼吁大进，而同期，净增门店-1.78万家。确认什么？在这一年中，有逾越14万家奶茶店聘任了关门。

　　红餐网的大数据愈加惊东谈主，从2023年11月至2024年11月，有高达19.7万家奶茶店闭店。

　　最近一段技巧，新茶饮品牌古茗、沪上大姨、蜜雪冰城接踵更新招股书，向港股发起冲击。手脚头部品牌，它们的门店界限仍合座保执增长，但仍无法开脱加盟商加快逃离的行业大势。

　　在中国新茶饮行业中，古茗的门店数目仅次于蜜雪冰城，排行第二，在中端品牌中排行第一。2023年末，古茗的门店数目就已达到9001家，按照畴昔几年的开店速率，“万店”应是顺手可取。然则，戒指2024年9月末，古茗的门店数目也仅有9778家，直到今天，也莫得开释出破万店的音书。

　　另一组数据是，最近几年，古茗的加盟商流失率执续增长，2021年-2023年，分辩为6.2%、6.7%、8.3%，2024年前9个月，倏得高潮至11.7%，期内闭店441家，创历史新高。

　　沪上大姨也不例外，2024年上半年，加盟商闭店531家，比2023年全年的370家还多出161家。

　　比拟竞争利弊的中端茶饮，简直独占低端市集的蜜雪冰城情况稍好。2023年及2024年前9个月，门店闭店率分辩为1.7%和1.6%，远低于行业平均水平。但2024年1-9月，不管是自行断绝运筹帷幄的加盟商（411家），照旧自行关闭门店（714家），十够数均创历史新高。

　　“奶茶第二股”茶百谈（02555.HK），情况大抵额外。2024年上半年，加盟店关闭245家，而上年同期为96家。

　　加盟商的开店意愿，是各茶饮品牌扩大界限、赢得利润的压根。是以，各品牌皆在通过不同的神色，评释自己与加盟商之间的“互惠互利”。

　　2024年上半年，茶百谈营收下滑，归母净利润大降59.9%，公司对此作念出的确认注解是，加大了对加盟商的战略相沿，以及向加盟商出售货色和斥地的优惠力度。

　　在招股书中，古茗将自己门店的盈利才气重心先容。公司泄漏，2023年，其加盟商的单店运筹帷幄利润达到37.6万元，运筹帷幄利润率达20.2%，高于主要同业低双位数的平均单店利润率。

　　沪上大姨则在意强调其加盟运转老本插足相对较低，平均约为27.5万元（不含门店房钱、转让费等），低于中端茶饮同业35万元的平均水平。这是因为，其前期加盟费相对较低，部分斥地加盟商可自行购买。与此同期，加盟商还不错聘任加盟费、斥地费等分期支付。

　　天然，退出新茶饮的加盟商正在加多，但在品牌的执续教会下，仍有一批批新东谈主埋头闯入。好一座“围城”。

　　争夺下千里市集

　　现如今，各大城市的中枢商圈、东谈主流密集的街区，无不是奶茶门店林立，多品牌毗邻开店，贴身肉搏的情况层见叠出。

　　新茶饮行业过程近几年的高速发展，各式新奇的茶叶、生果基本皆被发掘殆尽，通盘行业已完成了数次升级，各品牌的翻新已越来越难，出爆品的概率越来越低，产物同质化越来越严重。大城市的新茶饮容量几近实足，行业性的内卷执续爆发。

　　跳脱大城市竞争的红海，向低线城市膺惩，简直已成为了所有这个词茶饮品牌的共鸣。

　　数据流露，2023年，一线城市每百万东谈主对应的现制茶饮门店数目为474家，而三线及以下城市为273家，在行业看来，低线城市市集将来领有更大的后劲可挖。

　　机构数据流露，三线及以下城市现制茶饮的GMV，由2018年的252亿元增至2023年的960亿元，复合年增长率达30.7%。机构瞻望，到2028年瞻望增至2682亿元，年复合增长率22.8%，远超新茶饮市集的合座增速。

　　已泄漏招股书的3家新茶饮公司，简直皆异途同归地，重心先容了我方在低线城市的布局。

　　古茗更强调门店布局的密度和深度，考究单一地区的界限效应，单一省份门店达到500家，才达到其里面设定的“关键界限”意见。

　　其浙江大本营的门店数目已达2000+，戒指2024年9月末，世界8个省份已毕了关键意见。公司8成以上的GMV，均来自这8个省份。

　　由此带来的另一个成果是，到现在为止，世界还有17个省份，古茗尚未涉足。

　　招股书中，古茗强调，自己78.8%的门店在二线及以下城市，在前五大中端茶饮品牌中占比最高，同期，38.3%的州里门店占比，远高于主要同业25%的水平。

　　比拟古茗，沪上大姨更追求品牌布局的广度。其门店北抵漠河、南至三亚，遮盖世界300多个城市，在中端茶饮品牌中，世界化进度最高。

　　在世界大举膨大的同期，沪上大姨同业看到了低线市集的后劲。2023年，推坐褥物订价2-12元的轻享版（后升级为“茶瀑布”），试图通过更低的价钱、更天竟然门店选址，助力品牌进一步真切县级市集。

　　茶瀑布会是将来沪上大姨膺惩低线城市的前卫，现在，更是通过“0加盟费”的战略，招引更多加盟商入局。

　　要论对低线城市的布局，谁也无法匹敌蜜雪冰城。其在中国内地超4万家门店中，57.2%位于三线及以下城市，在一线城市仅有4.8%。

　　跟着各品牌对低线城市的争夺，不错料念念，就在不久的将来，世界各地州里，将濒临新茶饮的苦战。

　　向国外去

　　国内新茶饮行业如斯拥堵，何不到国外去开店，开辟一派新蓝海？咱们能念念到的，品牌们早已入辖下手在干了。

　　2018年，是中国新茶饮出海元年。这一年，高端新茶饮品牌奈雪的茶（02150.HK）和喜茶，接踵在新加坡落子，蜜雪冰城则凭证我方的品牌定位，聘任了越南。

　　东南亚与中国地舆位置相对接近，简直是所有这个词新茶饮品牌出海的必争之地。

　　据机构预测，以终局零卖额计，东南亚现制饮品市集界限瞻望将以19.8%的复合年增长率，从2023年的201亿好意思元增至2028年的495亿好意思元，在行家主要市辘集增速最快。与中国比拟，当地现制饮品市集散播，连锁化率低，还有较大的空间。

　　过程这几年的布局，中国新茶饮品牌在国外渐成情状。

　　喜茶泄漏，现在已在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、好意思国等地，共开出超70家门店。

　　2020年在日本的两家门店无奈关闭后，奈雪悲哀重注东南亚市集。2023年，第三次冲刺国外市集，落子泰国曼谷；2024年底，出海的第四站聘任了马来西亚吉隆坡。

　　与广宽新茶饮同业的出海旅途不同，2023年，茶百谈将出海的第一站选在了韩国。试图避让东南亚市集的竞争，在韩国栽培先发上风。在韩国刚刚安身，茶百谈立马回身南下。戒指现在，在国外落地13店，其中韩国7家，泰国2家，澳大利亚2家，马来西亚2家。

　　还是开遍世界的沪上大姨，终于在2024老大出了出海的第一步，当年2月在马来西亚吉隆坡开出首家国外自营店。

　　在头部新茶饮品牌中，古茗还在“评估进入境外市集的契机”，尚未讲出我方的“出海故事”。毕竟，它在中国皆还有太多空缺区域，短期内，国外市集瞻望不会是重心。

　　现在，实在在国外造成一定例模效应的，只好蜜雪冰城。其在东南亚已开出4000多家店，2023年，不管是门店数目照旧年出杯量，“雪王”皆已是东南亚最大的现制茶饮品牌。

　　大浪淘沙，将来，新茶饮行业的竞争，只会越来越暴躁，将是对品牌内力的永久比拼。是以，近期几大头部品牌接踵更新招股书，加快向港股发起冲击，为恒久战争储备更多的“弹药”。

背负剪辑：杨赐